SEL NOIR KALA NAMAK
sachet 100gr poids net
Origine: Inde

Ce sel typiquement indien est un sel de mine au pouvoir salant assez faible et au gout légèrement soufré. Il se présente sous la forme d'une poudre rose, il n'est noir que lorsqu'il est entier.
En Inde il est utilisé pour relever les salades, les raïtas (sauce au yaourt), et les salades de fruits. On le retrouve dans le chaat massala.