POIVRE LONG D'AFRIQUE
piper capense
flacon verre 30gr poids net
Origine: Afrique du Sud

Cousin du poivre long de Java, le poivre long africain est beaucoup plus rare. Semblable à de petites pommes de pins, il développent des parfums fumés et camphrés. Il pique très peu et laisse en bouche une sensation de fraîcheur légèrement mentholée.
A essayer sur les poissons, les viandes blanches,les légumes verts... ou une bonne mozzarella!