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POIVRE LONG D'AFRIQUE
piper capense
flacon verre 30gr poids net
Origine: Afrique du Sud
Cousin du poivre long de Java, le poivre long africain est beaucoup plus rare. Semblable à de petites pommes de pins, il développent des parfums fumés et camphrés. Il pique très peu et laisse en bouche une sensation de fraîcheur légèrement mentholée.
A essayer sur les poissons, les viandes blanches,les légumes verts... ou une bonne mozzarella!
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