Le poivre de Penja pousse au Cameroun, il est unanimement reconnu comme l’un des meilleurs poivre au monde. Il bénéficie d’un terroir de qualité, une terre volcanique très riche, et d’un savoir faire ancestral. Le poivre de Penja est cultivé sur quelques hectares sa production ne dépasse pas les 25 tonnes par an. La récolte ne subit aucun traitement chimique, c’est un produit naturel lavé à l’eau de source et séché au soleil.

Le poivre noir : il s’agit du poivre cueilli juste avant maturité trié et séché au soleil. Il se caractérise par des grains petits, sombres et très homogènes. Son parfum est fleuri, à la fois complexe et d’une grande finesse. Son piquant est vif.