le mélange pain d'épice sert aussi pour les tarrtes, les cakes, les compotes, les confitures, les crèmes brulées...

Rapide, facile, sans produit périssable (peut être conservé une semaine).

Ingrédients pour 1 pain d'épices

250gr de farine

125gr de sucre

entre 125gr et 250 gr de miel (suivant la nature du miel. ex : miel d'acacia : 250 gr. miel toutes fleurs : 125gr)

1 petite cuillère à soupe de bicarbonate de soude

1 pincée du mélange Pain d'épices du Dock des épices.