Utilisation

Ce mélange est inspiré des recettes traditionnelles de Louisiane; son parfum évoque également la cuisine TexMex. Il est vigoureux, parfume les grillades de crustacés et les viandes ainsi que le Jambalaya (plat de riz) plat louisianais très populaire.

Chaud et très parfumé, ce mélange est à soupoudrer en début et en fin de cuisson et constitue aussi un excellent court-bouillon pour la cuisson de vos crustacés. Mélangé le à un peu de crème fraiche pour transformez de simple pâtes ou des légumes vapeur en recette originale.