Origine : USA

Utilisation culinaire :

L’amandier est un arbre fruitier qui fleurit très tôt au premier printemps, il offre de belles fleurs simples blanches légèrement rosées.

La coque tendre, contient une amande claire à goût sucrée avec une légère nuance de cacao et de poivre. L’amande est extrêmement savoureuse. On l’utilise nature à l’apéritif, en pâtisserie mais aussi dans de nombreux plats salés.

Utilisation thérapeutique :

L’amande est un fruit riche ; il contient des protéines, des lipides, des glucides en grandes quantités, ainsi que des sels minéraux et de nombreuses vitamines.