Origine: Italie

Plante Ombellifère connue depuis des temps immémoriaux. Toutes les parties peuvent être utilisées.

Utilisation:

Dans les sauces, les choucroutes, pour parfumer gâteaux, pains, fougasses, fromages, viandes roties, poissons (bar), les sauces ,légumes , olives. Parfume également les liqueurs .

Utilisation thérapeutique:

Les graines sont; diurétiques, antispasmodiques, toniques, stomachiques, carminatives