La nouvelle collection sud ouest sur les cuisines du monde ou à thèmes, faites le tour de la gastronomie, en Inde, au Maroc, en Tunise, initiés vous à la cuisine des îles, ou à la mode de la plancha. Des livres richement illustrés avec des recettes très abordables, ici tout les plats sont garantis réalisables.

Une série de carnet de cuisine richement illustré, on y retrouve les régions sous leurs plus beaux jours. Les produits typiques vous sont racontés avant d'être déclinés en d'inspirantes recettes:

Bordeaux: Civelles, Lamproie, Boeuf de bazas et bien sur les canelés...

Pays Basque: Piquillos farcies, poulet basquaise, axoa d'espelette, gâteau basque...

Arcachon: huîtres aux girolles, soupe de crabe vert, asperges rôties...

cette collection de beaux livres vaut par la qualitées de ses illustrations et sa mise en page très moderne. une longue introduction  précède un grand nombre de recettes allant des incontournables aux mets les plus originaux.

tapas et pinchos: tomates cerises farcies, tostadas à lail et au safran, empanadillas au thon...

la cuisine méditerranéenne: salade méchouia, falafels, bouillabaisse, sardines à l'escabèche...